Feinschmeckerreise, Kulinarische Reise, Gourmetreise
Feinschmeckerreise durch Spanien
- Gourmetreise nach Spanien
"Als Gourmet wird in der deutschen Gastrosophie ein Feinschmecker bezeichnet, ein sachkundiger Genießer raffinierter Speisen und Getränke.
Der ebenfalls aus dem französischen entlehnte Gourmand wurde im Gegensatz dazu in der deutschen Sprache seit dem 18. Jahrhundert eher als Synonym für „Leckermaul“ oder „Vielfraß“ verwendet, der sich durch fehlende Mäßigung auszeichnet."
Quelle: wikipedia.de
Wenn Sie zu der ersten Kategorie gehören, dann sollten Sie über eine lukullische Reise nach Spanien sehr ernsthaft nachdenken!
Spanien auf die Paella zu reduzieren, wäre genauso schändlich, als würde man Italien mit Pizza und Deutschland mit Eisbein gleichsetzen.
Wir haben nicht nur den mehrmals ausgezeichneten Ferran Adria, mit seinem El Bulli
Ferran Adria und sein El Bulli
- Küche vom El Bulli
Ein Aufstöhnen geht durch Gourmetkreise. Das El Bulli, das beste Restaurant der Welt, mit seinem schier überirdischen Kochlöffeldomteur Ferran Adria wird von 2012 an, für mindestens zwei Jahre seine Pforten schließen.
Ferran Adria nimmt sich eine kreative Auszeit. In einem Interview betont er, dass es sich keinesfalls um einen Rückzug handelt. Er habe noch viele Ideen und sicher noch vieles zur kreativen Vielfalt der internationalen Küche beizutragen. Er will neue Gerichte kreiieren und vielleicht einen ganz anderen Weg einschlagen. Weg von der Molekularküche.
Adrias Lokal, "El Bulli" wurde bereits des öfteren vom britischen Fachblatt "Restaurant Magazine" zum besten Gourmettempel der Welt !! gekürt.
Eingeweihte Kreise wissen, es ist schwer einen Platz dort zu bekommen. Das Restaurant, dessen Küche mehr an eine Alchimistenwerkstatt oder ein Chemielabor erinnert, ist stets auf Jahre im voraus ausgebucht. Es hat lediglich knapp 50 Plätze und ist immer nur abends und von April bis Oktober geöffnet.
Das El Bulli finden Sie in Roses an der Costa Brava.
Die fünf besten Restaurants - weltweit !
Wie in jedem Jahr, kürt ein internationales Gremium die besten Restaurants weltweit.
Derzeit sind unter den Top 5 - 3 Lokale in Spanien !
- Noma von Rene Redzepi in Kopenhagen - Dänemark
- El Bulli von Ferran Adria in Cala Montjoi , Girona, Spanien
- The Fat Duck von Heston Blumenthal in Bray (Berkshire)
- El Celler de Can Roca von den Roca Brüdern in Girona, Spanien
- Mugaritz von Andoni Luis Aduriz in Renteria (Guipuzcoa), Spanien
Zum ersten Mal , seit vielen Jahren, hat ein Däne unseren weltbesten Koch auf Rang 2 verdrängt! Möglicherweise wurde Ferran Adria auch nur "abgestraft", weil er sich die Freiheit nimmt, sein Lokal für zwei Jahre zu schließen.
Wie aus der Presse zu entnehmen war, ist es nicht sicher, ob das El Bulli überhaupt wieder für Gäste öffnen wird, oder ob Ferran Adria nur noch als Kreativer Koch tätig sein wird. Wir werden es erleben .....
Anzeigen und Empfehlungen
3,2,1, Sterne Restaurants in Spanien
- ARTAK in San Sebastian/Donostia
- Drei Sterne: El Bulli, Can Fabes, Sant Pau, Arzak, Martín Berasetegui, Akelarre
- Zwei Sterne: Tristán, Atrio, El Poblet, Mugaritz, El Celler de Can Roca, La Broche, Santceloni, Zuberoa, La AlquerÃa, Abac (Neuzugang aus Barcelona)
- Ein Stern (insgesamt 108 Restaurants, hier nur die neuen): Comerc 24 (Barcelona), El Casals (Sagás, Barcelona), Massana (Gerona), Kokotxa, Kursaal (beide San Sebastian), Azurmendi (Larrabetzu, Bilbao), Yayo Daporta (Cambados), Retiro da Costina (Santa Comba, La Coruna), Villena (Segovia), Ramiro’s (Valladolid), El Club Allard (Madrid), Arrop (Gandáa), El Molino de Urdániz (Urdaiz), Calima (Marbella)
Das ist eine kleine Auswahl der Lokale, deren Sterne im Gourmet-Himmel erstrahlen. Es wäre unangemessen, würde man sich ausschließlich auf die Sterne-Restaurants kaprizieren!
Wirklich! Sie werden es erleben! Als Gourmet/Feinschmecker, der Sie nun sicherlich sind, sonst würden Sie eine Gourmetreise ja nicht ins Auge fassen, werden Sie feststellen, dass man hier in Spanien auch "sternelos" vortrefflichst speisen kann.
Die Köche sind kreativ, lieben die regionalen Produkte , sie sind experimentierfreudig und haben ein Auge für das Wesentliche!
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Vielleicht steht gerade ein Jubiläum ins Haus, eine Hochzeitsreise oder ein Hochzeitstag oder Geburtstag! Mitunter hat man einfach keinen spontanen Einfall, was mán sich selbst schenken könnte - oder was man besonderes an diesem wichtigen Tag unternehmen könnte.
Eine Gourmetreise wäre doch einfach mal was anderes - meinen Sie nicht ? Sie können Ihre Freunde und - oder Ihre Familie dazu einladen - oder je nach Lust und Laune, diese Reise auch ganz entre nous verbringen.
Ich denke, eine solche Reise kann man auch ganz ohne Anlass buchen. Ein verlängertes Wochenende mal nicht zu Hause zu verbringen, sondern sich zu verwöhnen, ist doch eine tolle Idee!
Buchen können Sie die kulinarische Reise direkt online!